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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 20:51

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Des muscaris fleurissent sur mon muret qui délimite mon jardin du potager...

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Les fleurs en gros plan.....

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Ces muscaris poussent où j'ai les Hostas...

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Ils fleurissent au milieu des herbes folles que je n'ai pas encore arraché.

Les muscaris sont des petits bulbes rustiques qui se naturalisent très facilement... Il faut en planter plusieurs dizaines pour faire une belle touffe qui s'étalera toute seule. On plante les muscaris en automne pour une floraison au printemps. Ce sont de petits bulbes faciles à vivre qui supporte très bien le gel.

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27 mars 2013 3 27 /03 /mars /2013 21:05

Mes Dames de onze heures sont des bulbes très résistants...

Comme vous pouvez le voir, les feuilles ne sont pas très grandes. Et bien c'est par ce que mon fils, à qui j'avais demander de nettoyer le jardin (chose qui apparemment il ne faut pas faire..lol..) c'est mis à couper (et heureusement pas arracher) les feuilles de mes pauvres bulbes....

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De bonnes compositions, elles ont continuées à pousser et maintenant elles commencent à fleurir...

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Elles sont jolies quant même, non ?

Elles sont au milieu des Cannas, mais cela ne pose pas de problèmes, quant les cannas grandiront, elles auront finis de fleurir, et puis les cannas grandis camoufleront leurs feuilles jaunissantes...

Renseignements pris, en faite ce sont des "Iphéions", une plante de la famille des liliacées originaire d'amérique du sud. Elle est rustique au gel jusqu'à -20°  cela devrait intéressé plusieurs d'entre vous... merci les blogueuses !

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 20:59

La nature se réveille......

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L'Agapanthe....

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Au milieu du paillis de feuilles des pousses de Cannas Luzifer...

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Les Lys sortent...

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Ainsi que les Pivoines herbacées que j'ai planté il y a un bon mois un peu partout dans mon jardin et dans quelques pots.... Selon l'exposition, elles sont plus ou moins grandes.

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Dans le potager, des pousses de Céleri vivace (l'Ache des montagnes)...

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Et plus étonnant... une fraise !

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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 20:58

Pâques arrive et ce week-end j'ai fait les "Bunyetes" avec mon mari et mon fils...

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La pâte à Bunyetes...

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les Bunyetes étirées avant la cuisson...

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La cuisson dans de l'huile très chaude....

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J'ai rangé les bunyetes dans une grande bassine recouverte de torchons propres.... Quant on a eu finit de les faire, la bassine était remplie à ras bord.

 

Les Bunyetes se font en famille. Tout le monde met la main à la pâte. Il y a ceux qui étirent la pâte et la personne qui cuit les Bunyetes et celle qui les saupoudre de sucre et qui les range... Comme on était que trois cette fois ci, c'est moi qui les ai cuit et qui les ais rangé.

 

La recette de la "Pâte à bunyetes" de ma famille :

1 kg 500 de farine (+ 500 g pour l'empêcher de coller)

12 oeufs battus en omelette

1 dl 1/2 de lait

50 g de beurre

1 pincée de sel

75 g de levure de boulanger

Le zeste de 3 gros citrons

de l'Eau de fleur d'oranger

De l'huile pour friture

 

-Délayez la levure dans un verre d'eau tiède

-Laissez ramollir le beurre.

-Dans une grande terrine mettre la farine et faites une fontaine. Versez les oeufs battus, le lait, la levure, le sel, le beurre. Ajoutez les zestes des citrons.

-Mélangez les ingrédients avec une spatule de bois en ayant soin d'incorporer la farine petit et petit. Lorsque la pâte est devenue ferme pétrissez là avec les mains en la frappant sur les bords de la terrine.

-Ajoutez de la farine si c'est nécessaire afin qu'elle ne colle plus au bord du récipient, ni au doigts.

-Découpez-la en petits morceaux et refaite une boule en pétrissant bien la pâte et cela au moins 4 fois pour arriver à avoir une boule de pâte lisse et non collante aux doigts.

-Laissez reposer la pâte dans la grande terrine recouverte d'un torchon humide à température constante pendant au minimum 4 heures.

-Son volume doit être multiplier par 4.

-Coupez la pâte en carrés de 2 cm de côté. Étirez-là pour que la pâte soit la plus fine possible. Cuire la Bunyetes à l'huile très chaude.

-Sucrez le beignets encore chaud et saupoudrez les d'eau de fleurs d'oranger.

 

Moi, je ne met pas de beurre pour que les beignets soient plus légers. Il ne faut pas les cuire avec le l'huile de friture qui ne sent rien (la bouteille rouge!) car elles n'auront pas un bon goût.

A trois nous avons mis deux heures pour les cuire... Mais c'est tellement bon!


 


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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 21:06

Les dernières jonquilles fleurissent et cela met de la lumière dans mon jardin, car le soleil nous fait faux bon ces jours-ci....

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Quelques escargots ou limaces ont fait un petit festin...

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de ces jolies pétales jaunes....

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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 20:45

Un soucis échevelé sous la pluie, ça donne cela....

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Le soucis (calendula) est une plante indigène en méditerranée. Il est normalement annuelle. Mais, dans mon jardin, il m'est arrivé (comme ce pied) d'en avoir qui pousse pendant deux ans et qui fleurissent même en hiver...

Le soucis a cela de bien, qu'il se ressème tout seul. La seul chose à faire c'est de les éclaircir pour que les pieds ne soient pas trop serrés. Vous pouvez repiquer les plants les plus grands plus loin avec de la chance qu'ils reprennent... Le soucis est une plante facile à vivre qui peu devenir envahissante par sa façon de se ressemer tout seul un peu partout.

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 21:52

Des grenouille sont venues dans ma mare aux canards et la première ponte a eu lieu...

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Elles ont pondu dans les racines des Iris d'eau....

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En voilà une dont on ne voit que les pattes....

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Celle là est plus visible....

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elles s'est laissé tranquillement prendre en photos....

 

Elles se cachent dans les replis de la bâche souple pour bassin...

Je sais maintenant que se sont des grenouilles vu le genre de ponte qu'elles ont fait. En effet, les crapauds pondent des oeufs en chapelet. Allez le voire sur le site monde-animal.over.blog.com.

Par contre, je ne sais pas qu'elle est leur nom.

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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 21:26

Mes Narcisses sauvages, fidèles au poste refleurissent...

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Ils font plusieurs petites fleurs sur une même tige...

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 De plus en plus nombreux, ils forment maintenant une belle touffe au pied de mon chèvrefeuille.

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Cela fait plus de 20 ans que j'ai déterré quelques bulbes dans les champs marécageux du côté de Corneilla d'el vercol... A ce moment, ce n'était pas interdit de le faire comme maintenant !

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 21:16

Je vous avais promis des photos des fleurs de mon Érable du Japon.... Chose due, chose faite...

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Mon Érable commencent à avoir des petites feuilles. Selon l'exposition des branches, elles sont plus ou moins grandes.......

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Et voilà les petites fleurs....

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Elles font de toutes petites grappes....

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C'est la première année où mon Érable fleurit autant....

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Ces fleurs sont d'un rose soutenue...

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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 20:51

En octobre, une amie a offert à mon mari deux petites tortues d'un an qui sont nées de son couple de tortues...

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Ces petites tortues sont des tortues de Hermann...

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Pour savoir si ce sont des mâles ou des femelles, il faudra attendre qu'elles atteignent 5-6 ans....

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Celle ci est marquée pour savoir si c'est toujours elle qui veut s'échapper. Et bien oui, c'est une rôdeuse...

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Elles sont dans une grande cagette en plastique devant une fenêtre donnant au sud donc bien ensoleillée.

Le fond est remplie de terre.

Dans le coin où il y a la lampe chauffante, car ce sont encore des bébés, il y a du foin et une coupelle qui normalement est pleine d'eau.

Les tortues ne boivent pas, mais aiment un environnement légèrement humide.

Elles mangent des feuilles de mauve, de pissenlit, d'endive, de radis etc...

Il y a sur le net un site formidable où vous saurez tout sur les tortues de terre c'est : www.tortuedeterre.info.

Je vous rappelle qu'il est interdit de faire le commerce de ces tortues sans être agréer ainsi que de les prélever dans la nature...


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